南部珈琲 | 自家焙煎珈琲豆専門店

モカ『イルガチャフィー』のご紹介

2010年09月16日(木曜日)

今月からモカの仲間でエチオピア産の『イルガチャフィー』の取扱いを始めました。

このコーヒー

若者言葉で言うと

「香りがヤバイ」　←もちろん、良い意味。
です。

モカといえば、そのフローラル[emoji:e-398]で甘い香りが特徴ですが

『イルガチャフィー』はもっともっと香りが強く、まるで紅茶のようです。

焙煎中だけでなく、焙煎後も香りの余韻が続いて癒されます。
ずっと嗅いでいたい！

是非お試しください（200gまではメール便発送OKです♪）
☕モカ『イルガチャフィー』　200g　￥1,150-

今日の一杯

2010年08月26日(木曜日)

鮭のおにぎりと『パラディーゾ』

パラディーゾはイタリアの炭酸入りのお水。
シュワシュワの爽やかな喉越しが、暑さを吹き飛ばします(＾O)＝3

今日の一杯

2010年08月25日(水曜日)

カステラと『コロンビアスプレモ』

完売しました「カップオンコーヒーゼリー」

2010年08月19日(木曜日)

今年の夏の新商品、リピーター続出の「カップオンコーヒーゼリー」
店頭売り最後の分がついに本日完売しました。

物珍しくて、1度買うとはまってしまうお客様が多く、ご来店の度についで買い・・・大好評でした♪

お盆明けに買おうと楽しみにされていたお客様、今年の分の販売が終わってしまい、申し訳ございません。

来年はもっと早めに投入する予定ですので、楽しみにしていてくださいね
カップオンコーヒーゼリー

今日の一杯

2010年08月19日(木曜日)

『コーラルマウンテン』

今日の一杯

2010年08月18日(水曜日)

近所のパン屋さんのベーグルサンドと『牛久シティブレンド』

夏季休業のお知らせ

ブログ

2010年08月11日(水曜日)

ℹ夏季休業のお知らせ

2010年8月12日（木）～2010年8月16日（月）終日

上記期間はネット販売、実店舗共にお休みとさせて頂きます。この間のご注文・メール等でのお問合せはお受け致しますが、当店からの受注確認メールやお問合せへのご返信・電話の応対・商品の発送は2010年8月17日（火）以降順次ご対応とさせて頂きますので、ご了承くださいませ。
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私事ですが、
この休みを利用して、実家から引っ越します。
新しい生活を楽しみたいと思います🐤
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今日のおやつ

2010年08月10日(火曜日)

十円饅頭とアイスコーヒー（水出し）

もはや修行！？

2010年07月23日(金曜日)

一昨日の夜
「この暑さ　焙煎時は　もはや修行」
と、ツイッターでつぶやいたわけですが、

焙煎が始まると、冷房も効かないので　室内はかなりの高温になります。

毎年、この時季になるとこのネタになりますが・・・

アイスコーヒー用の豆は深煎りにしないといけないため、かなり熱くなります🔥

小型焙煎機を使っての焙煎は、直火で熱い！

こんなにいい汗かいて良いのだろうかと思うほどの汗・・・

煙にまみれて、燻されて～。
デットックス効果が期待できます（笑）

昨日はかなりのお客様から「アイスコーヒーブレンド」をご注文いただいたので、何回も豆を焼きました。

水出しコーヒーポットを使っているお客様が増え、小分けに袋詰めしたりと忙しいですが、深煎りした豆の香りが清涼感をそそるというか、コクのあるアイスコーヒーが出来上がることを想像すると、心地よい気分になります。

まだまだ熱い夏。
オススメの水出しコーヒー器具＆おかわり豆が人気です。

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