茨城県牛久市の自家焙煎珈琲豆専門店です。
手間を惜しまない焙煎で、美味しい珈琲をお届けします。
サイト上では既にお知らせしていますが、3/19（木）は研修に行くためネット販売業務をお休みさせていただきます。
この間のご注文はお受け致しますが、当店からの受注確認メールの送信やお問い合わせへの返答、
発送業務は3月20日（金・祝）以降となります。
在庫切れ等の場合は、その際にご連絡いたします。お急ぎのお客様には申し訳ございませんが何卒ご了承くださいませ。
※実店舗は通常通り営業してます。
よろしくお願いいたします。
◆保存容器はコーヒーの鮮度を保つための必需品◆
煎りたての新鮮なコーヒーを酸化から守るために、密閉容器に入れかえて、冷凍庫での保存をおすすめします。焙煎したコーヒー豆の水分値は低いので冷凍庫でも固まらず、すぐに使えますよ。
（冷凍庫での保存：豆なら1ヶ月、粉の場合は3週間程度, 常温での保存：豆なら2～3週間, 粉の場合は10日程度）
コーヒーの風味は時間が経過すればするほど落ち、酸化てしまうので、なるべく早く飲みきるようにしてください。
キャニスター（保存容器）は様々な形状のものが販売されています。中にはコーヒーミルとキャニスターが一体になっているものまで！保管場所やコーヒーの量に合わせて選んでみてください。
当店で扱っているミネラルウォーターの公式サイトを覗いてみたら、面白いコンテンツがあったのでご紹介します。
その名も
「オキシ ジュンコの健康チェッカー」
右のサイドバー下にも、貼り付けてみたので、ご興味のある方はお試しくださいね。
ちなみに、私は「標準」でした。可もなく不可もなく･･･ですが、このまま維持できるように頑張ります。
OXYGENO2（オキシジェンオーツー）について
ドイツのバイエルン州バドアデルホルツェンの豊かな自然の中、アルプスから湧き出るアデルホルツナーの水は1700年という長い年月にわたり人々に愛され、健康を与える水として飲用されてきました。OXYGENO2（オキシジェンオーツー）は採取した水の15倍（60mg/L）の酸素が加えられています。ベースにしている水は、高ミネラルの良質なミネラルウォーターです。酸素水OXYGENO2は、高ミネラルのミネラルウォーターに更に酸素を加え、飲料水としての機能性をより高めています。
レモン、ピンクグレープフルーツの味がついた種類もあり、便利なスポーツキャップ付きで、シュワシュワッとしたその喉越しも爽やかです。
お買い物はこちらからどうぞ♪
1月に人気のあったコーヒーのランキングです
南部珈琲ブレンド
ブラジルサントスNo.2#18
パカマラ温泉珈琲
コーラルマウンテン
モカブレンド
今月とってもオススメしたいお豆は😄
先月末に新しく入荷した･･･
プレミアムショコラ
という名前のコーヒーです。
チョコレートのような風味が魅力的なコーヒーなので、バレンタインプレゼントとしても最適ですよ
是非お試しくださいね♪
★新入荷★プレミアムショコラ(焙煎豆200g)
ご挨拶が遅くなりました😌
今年もよろしくお願いいたします。
南部珈琲 年末年始休業について
☆ネットショップ
2008年12月28日（日）～2009年1月5日（月）はお休みさせていただきます。
この間のご注文はお受け致しますが、当店からの受注確認メールの送信やお問い合わせへの返答、発送業務は1月6日（火）以降となりますことをご了承くださいませ。当店からの受注確認メールは1月6日（火）以降に送信させていただきます。在庫切れ等の場合は誠に申し訳ございませんが、その際にご連絡いたします。お急ぎのお客様には申し訳ございませんが何卒ご了承くださいませ。
☆実店舗
年内は12/31（水）まで通常通り営業、年始は1月6日（火）より営業開始となります。 年末は注文が混み合いますので、焙煎豆ご注文の際は電話予約が便利です。
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今年も残すところわずかとなりました。
今年はアクアクララの代理店を開始したり、事務所ができたり、
ミネラルウォーターの販売を始めたり、変化のある年でした。
お店にも、たくさんの方に足をお運びいただき、楽しい一年となりました。
ショッピングサイトもデザインを変え、多くの方に利用していただくことができました。
既に常連のお客様も、初めてという方も、一年に一度決まった日に来ていただく方も
当店のコーヒーをはじめ、いろいろな商品をご利用いただき、誠にありがとうございました。
2009年は丑年
茨城県牛久市に肖って、
実りある一年にしていきたいと思います。
それでは、来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいませ😄
Yahoo!オークションにて、掘り出し物出品中です。
一例として
◆お店（実店舗）で使っていた花柄陶器製ペーパーフィルターラックを100円から
◆人気の月兎印スリムポット1.2Lは新古品＆少々難ありで
他にも数点出品しています。
[emoji:e-391]是非覗いてみてください
本日のお客様の声
😁「デカフェを感じさせない美味しいコーヒーです。かなり気に入ってます。今2パック目が終わるところ。残りの2パックが無くなったらまた注文しま～す♪」
せっこ（店長の娘）より
😁「カフェインレスコーヒーとは、カフェインを９０％以上除去したコーヒーのことをいいます。
カフェインには、利尿効果・覚醒効果・消化助長・血管拡張作用・基礎代謝促進 のような効能があるのですが、デカフェコーヒーはカフェインに過敏な方、妊娠中の方や小児などカフェインを摂取する事を控えた方がいい方にオススメです。味覚に関しては、通常の豆とほぼ相違ありません！！南部珈琲では「コロンビア」のデカフェコーヒーを扱ってます。酸味と苦味のバランスがちょうどいいコーヒーです。気に入っていただけて、ホントに良かった～💕
次回のご利用もお待ちしております。素敵なご感想、ありがとうございました♪」
↓商品ページはこちら
コロンビアデカフェ(焙煎豆200g)
今日は肌寒さもあってか、お店（実店舗）にコーヒーを飲みに来られるお客様も多かったです。
私は主にネットショップの業務をやっているのですが、お店が混む時はちょくちょくお手伝いに行きます。
焙煎してるうえに、ちょっとした喫茶もやっているので店長一人では大変なのです。
そんな中で、私がお出ししたコーヒーを飲んだお客様に
「うまく （コーヒー☕） 淹れられてるね」
と褒められました。
普段、何気に言われたことのない具体的な言葉だったので嬉しかった～✌
お店では、サイフォンでコーヒーを淹れてます。
水と粉の分量や、上がってきたお湯をキープする時間は母が決めたもので機械的にこなせるのですが、自分で淹れたものを褒められるとやっぱり嬉しいな😁
