茨城県牛久市の自家焙煎珈琲豆専門店です。
手間を惜しまない焙煎で、美味しい珈琲をお届けします。
いつも南部珈琲をご利用頂き誠にありがとうございます。
GWの予定はお決まりですか？
5月の店舗休業日は次のとおりです。
通常通りの営業予定となっています。GW中、近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。
ご確認、よろしくお願いいたします。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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おはようございます。南部珈琲のせいこです。
コエドビールのご紹介Part2は、私の飲んだ感想をお伝えいたします。
そんな大それたものではございませんので、ササーッと読み進んでみてください。
5種類のビールを2日に分けて、飲んでみました。
1日目は休日前の夕飯に自宅でお好み焼きとともに「瑠璃」→「紅赤」→「漆黒」の順番で。
瑠璃-Ruri-
飽きのこないスッキリとした味（あぁ、ふつうの感想ですかね。）
紅赤-Beniaka-
ホップの香味とサツマイモの自然な甘味が感じられる他には無い特徴的な一杯。中華料理に合いそうな紹興酒のような味わいが面白いです。
漆黒-Shikkoku-
カラメルの様な麦の香ばしさにとろみのある舌触りの黒ビール。ビーフシチューや濃い口のソースを使った料理に合いそう。
2日目は平日の夕飯に自宅でパスタともに「白」→「伽羅」の順番で。
白-Shiro-
まるでバナナのような、酵母の香りと滑らかな舌触り。スルッと飲みやすいので、ビールが苦手な方でも親しめそうです。食前酒変わりにも。お刺身に合いそう。
伽羅-Kyara-
口いっぱいに広がる華やかでパンチのあるホップの苦味が特徴的な一杯。飲み応えがあって、気分を盛り上げてくれるビールです。
あくまで、私なりの個人の感想ですが、ビールの味に合わせて料理を考えるのも、料理に合わせてビールの種類を考えるのも楽しくなりそうです。
それで、このボトルのデザインが好きなんです。いつかのNIKKEI DESIGNにも取り上げられてたなぁ。
5種類並べる達成感というか、満足感を味わえるのもいいですよ。
COEDOビールのお求めは、是非 南部珈琲へ
お取り置きご希望のお客様は、電話予約が便利です。
お気軽にご連絡ください。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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おはようございます。南部珈琲のせいこです。
最近、ブログを投稿する時間を集中して取れないので、今日は定休日ですが朝から当店取扱いのビールの紹介させてください。
「COEDO（コエド）ビール」
ご存知ですか？
店頭ではすでにディスプレイしていて、その珍しさもあって買っていかれる方もいらっしゃいます。（あ、私が押し売りしちゃってるかもしれない！？）
実はお酒の小売販売免許を取得したのは、以前よりご縁のあった「COEDO」を是非お店で売りたい！というのがそもそものきっかけだったりします。
それほど、お勧めしたいビールなのです。
COEDOビールはその名の通り、「小江戸」として有名な埼玉県川越とともに歩んできたビールです。川越の大地で作られたさつま芋のなかでも、形が悪かったり、大きすぎるなどの理由から規格外品として廃棄をされてきた農産物を有効活用するため、1996年にビールを醸造することに成功して生まれました。
本場ドイツのビール職人を招き、その技術・精神も継承したCOEDOブルワリーの職人。
COEDOビールはそんな彼らが造り出すプレミアムクラフトビールです。
COEDOは5つの種類があり、その色や風味、質感をそのまま連想される日本の色名が付けられています。
当店ではこの全種類のCOEDOを取扱っています。
小売免許を取得して、いざ販売だ！という前に、じっくり工場見学に行ってまいりましたので、その様子をざっくりご紹介します。
いざ「コエドブルワリー」へ
5種類のコエドビールがお出迎え。
コンテストの賞状がズラリ
さらにズラリ
ドイツの職人さんのサイン
営業さんからじっくり説明を受けてます。
（あ、私も含め写真撮影に夢中な瞬間ですが・・・。）
材料（麦）のお話だったり。（ビールの色は麦の色）
材料（ホップ）のお話だったり
（言われるまま、そのまま口に含んだ時の苦さはすごかったけれど、その分ビールを飲んだ時にホップの香味を感じやすくなった気がします。）
作業をのぞかせてもらったり
（大手のビール工場に比べるとそれはそれは小さいのだそうですが、それでも大きい！）
熟成タンク
（もうちょっとで出荷ですよ～。今頃、私に飲まれているかも・・・。）
5種類みんな個性がある
是非、あなた好みを探してみてください。
5種類の味については、次回以降ゆっくり載せてゆきますよぉ。
お求めは南部珈琲へ♪
お取り置きご希望のお客様は、電話予約が便利です。
お気軽にご連絡ください。
最後に、快く工場見学にお招きいただいた「コエドブルワリー」の皆様、ありがとうございました。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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4月のお買い得豆「エル サルバドルSHG」ですが、エル・マドリアード農園から、 シベリア農園に変更になりました。
見た目は小ぶりですが、 柑橘系の香りとナッツの香りがあり口当たりがやさしく、後味に広がる甘味が心地よく感じられます。
宜しくお願いします。
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
※「ブルーマウンテンNo.1」「ブルーマウンテンブレンド」につきましては、品切れしており次回入荷が未定となっております。何卒ご了承ください。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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いつも南部珈琲をご利用頂き誠にありがとうございます。
３月最終日、今月もご利用ありがとうございました。
4月の店舗休業日は次のとおりです。
ご確認、よろしくお願いいたします。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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【今月のお買い得豆】4月は「エル サルバドルSHG」です。
先月３月に南部珈琲で人気のあったコーヒーのランキングです
1位 南部珈琲ブレンド・・・すっきりしたソフトな苦味と香りのブレンド。
2位 トラジャカロシ･･・独特な香味があるコーヒー。なめらかな上質な苦味に深いコクを合わせ持っています。（3月のお買い得豆でした。独特の風味が人気なのか、3月中のリピーターさん続出でした。）
3位 グァテマラSHB･･・酸味系の、香りが良いコーヒー豆です。上品な酸味で、苦味と香りが絶妙のバランスです。
4位 ブラジルサントスNo.2#18･･･軽快な苦味を持つ、ソフトな風味のコーヒー豆。 苦味と酸味が適度に調和し、香りに優れています。
5位 プレミアムショコラ･･・後味に感じるチョコレートのような風味が魅力。
という結果になりました。
ご注文の参考にどうぞ
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
※「ブルーマウンテンNo.1」「ブルーマウンテンブレンド」につきましては、品切れしており次回入荷が未定となっております。何卒ご了承ください。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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牛久駅の改札口前にかわいい指定席を発見しました！
先週は見かけなかったような気がするのですが・・・？
イスについている車両の名前を失念していますが
電車好きのちびっ子にはたまらないのではないかと。
確かに下り列車を正面から見れるここからの眺めはよさそうですね。
お子さん専用のイスなので、大人は座れないそうです。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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店主の娘、聖子でございます。
すーーーーーっかり忘れていたのですが、南部珈琲は先週3月6日で「17年目」に突入していました。
（日々の忙しさと、花粉に目をやられて失念しておりました。すみません。）
1999年3月6日、自宅で静かにオープンして今日まで、母の頑張りに敬意を表します。
オープンした時は、わたくし学生でした。
アルバイト（今はなき、イトーヨーカドー土浦店）で身に着けた接客技術を武器に（？）お手伝いしたことを思い出します。
いやぁ、すごいです。
これからも、サポート頑張ります。
2月末からちゃんみよtvさんの取材を受けたり、グルグル大作戦が始まったり、新鮮に感じることが多いです。
こんな南部珈琲ですが、今後ともよろしくお願いいたします。
↓ちゃんみよtvさんの取材VTRがYouTubeにアップされていました。よろしかったらご覧ください。
実は、お店の取材＆放送があって以降、「ちゃんみよtv」結構観るようになりました。
地元の話題って、気にしていなければ全然知らないことだらけ。
身近にいる人の話題が取り上げられたりすると「おぉっ」ってなります。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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今日で東日本大震災から4年です。
今も尚避難されている方、復興に向けて努力し続けている方々を思うと「3.11」だけが特別な日ではありませんが、やはり節目にいろいろと考えることは多いです。
今日も、こうしてたくさんのお客様にご利用いただけること、とてもありがたく思います。
常連のお客様にいただいたお人形たちです。
フクロウは「幸せを呼ぶ鳥」でしたね。
Yahoo!検索では2015年3月11日0時00分から23時59分までに、「3.11」というキーワードで検索を行うと、検索数に応じた寄付金が復興支援団体に寄贈されるそうです。
どうか、大きな力となりますように。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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【今月のお買い得豆】3月は「トラジャカロシ」です。
スマトラ式精選方法の豆で、独特な香味があるコーヒー。
なめらかな上質な苦味に深いコクを合わせ持っています。
先月２月に南部珈琲で人気のあったコーヒーのランキングです
1位 南部珈琲ブレンド・・・すっきりしたソフトな苦味と香りのブレンド。
2位 プレミアムショコラ･･・後味に感じるチョコレートのような風味が魅力。
3位 グァテマラSHB･･・酸味系の、香りが良いコーヒー豆です。上品な酸味で、苦味と香りが絶妙のバランスです。
4位 ブラジルサントスNo.2#18･･･軽快な苦味を持つ、ソフトな風味のコーヒー豆。 苦味と酸味が適度に調和し、香りに優れています。
5位 エルサルバドルSHG･･・温泉水による精製でクリーンな味わいとまろやかさ、甘いコク。
という結果になりました。
ご注文の参考にどうぞ
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。
※「ブルーマウンテンNo.1」「ブルーマウンテンブレンド」につきましては、品切れしており次回入荷が未定となっております。何卒ご了承ください。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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