南部珈琲日記
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メキシコのお豆が変わりました

いつも南部珈琲をご利用いただきありがとうございます。

今までお取り扱いしていました「メキシコ・オーロラ農園」が完売いたしました。
長らくのご愛飲、ありがとうございました。

今後は「メキシコ・オアハカ」を販売して参りますので、よろしくお願いいたします。

メキシコ・オアハカ

甘く柔らかい印象のコーヒー。 優しい味わいで体の芯から温まります。

収穫後、各農家でドライパーチメントまで仕上げられるコーヒー。
パーチメントの天日乾燥の際に「ペタテ」というヤシの繊維を編んで作られる敷物の上、もしくはコンクリートパティオにておこなわれます。
ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた行程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われています。(※精選方法は水洗式となります)

是非ご賞味下さい。

↓Yahoo!ショッピングからもご購入いただけます。
200gまでメール便発送OK 「メキシコ・オアハカ(焙煎豆200g) 」
https://store.shopping.yahoo.co.jp/nanbucoffee/scb028.html

当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。
焼き上がりに20~30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。
よろしくお願いいたします。

最新のコーヒー価格表はこちらをご確認ください。

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市栄町1-21
店舗営業時間 10:30~18:00(土日 8:30~)
L.O.17:30
定休日 毎週水曜日、祝日
TEL 029-830-8235
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