叫ばずにはいられない甘さ・・・モンスターカオス
清々しい風が気持ち良い日ですね。
気が付けば5月も折り返してしまいました。
こんにちは、南部珈琲のせいこです。
時間のある時はなるべくブログ更新を・・・。
さて、昨日ですが、お店に冷蔵ショーケースが届きました。
「モンスター現る！」
スーパーやコンビニのエナジードリンクコーナーでは圧倒的な存在感のモンスター。知る人ぞ知るエナジードリンクですが、当店店内にショーケースが登場しました。
販売させていただくのは「モンスターカオス」1本205円(税込)です。
なんと、ミックス果汁（オレンジ、パインアップル、グレープ、アップル、ピーチ）を50%ブレンドした新感覚のカオスな味わい。（しかも、炭酸入りです。）
もうね、なんだか飲んだ後はしばらく「あま～っい！」って叫んじゃいまして、母に「もう、うるさいっ！」と怒られました（汗）
よく冷やして飲んでいただくことをお勧めします。
このモンスターカオスはコンビニやスーパーでは取り扱っているところが少ないようです。（昨日、市内のお店を見に行ったら、定番のエナジーとアブソリュートリーゼロ、瓶のM3しか見かけませんでした。）
ご来店の際はどうぞ、よろしくお願いします。
ご連絡いただければ、お取り置きします。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30～18:00 L.O.17:30
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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COEDOビール(コエドビール)のご紹介 -その2-
おはようございます。南部珈琲のせいこです。
コエドビールのご紹介Part2は、私の飲んだ感想をお伝えいたします。
そんな大それたものではございませんので、ササーッと読み進んでみてください。
5種類のビールを2日に分けて、飲んでみました。
1日目は休日前の夕飯に自宅でお好み焼きとともに「瑠璃」→「紅赤」→「漆黒」の順番で。
瑠璃-Ruri-
飽きのこないスッキリとした味（あぁ、ふつうの感想ですかね。）
紅赤-Beniaka-
ホップの香味とサツマイモの自然な甘味が感じられる他には無い特徴的な一杯。中華料理に合いそうな紹興酒のような味わいが面白いです。
漆黒-Shikkoku-
カラメルの様な麦の香ばしさにとろみのある舌触りの黒ビール。ビーフシチューや濃い口のソースを使った料理に合いそう。
2日目は平日の夕飯に自宅でパスタともに「白」→「伽羅」の順番で。
白-Shiro-
まるでバナナのような、酵母の香りと滑らかな舌触り。スルッと飲みやすいので、ビールが苦手な方でも親しめそうです。食前酒変わりにも。お刺身に合いそう。
伽羅-Kyara-
口いっぱいに広がる華やかでパンチのあるホップの苦味が特徴的な一杯。飲み応えがあって、気分を盛り上げてくれるビールです。
あくまで、私なりの個人の感想ですが、ビールの味に合わせて料理を考えるのも、料理に合わせてビールの種類を考えるのも楽しくなりそうです。
それで、このボトルのデザインが好きなんです。いつかのNIKKEI DESIGNにも取り上げられてたなぁ。
5種類並べる達成感というか、満足感を味わえるのもいいですよ。
COEDOビールのお求めは、是非 南部珈琲へ
お取り置きご希望のお客様は、電話予約が便利です。
お気軽にご連絡ください。
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定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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COEDOビール(コエドビール)のご紹介 -その1-
おはようございます。南部珈琲のせいこです。
最近、ブログを投稿する時間を集中して取れないので、今日は定休日ですが朝から当店取扱いのビールの紹介させてください。
「COEDO（コエド）ビール」
ご存知ですか？
店頭ではすでにディスプレイしていて、その珍しさもあって買っていかれる方もいらっしゃいます。（あ、私が押し売りしちゃってるかもしれない！？）
実はお酒の小売販売免許を取得したのは、以前よりご縁のあった「COEDO」を是非お店で売りたい！というのがそもそものきっかけだったりします。
それほど、お勧めしたいビールなのです。
COEDOビールはその名の通り、「小江戸」として有名な埼玉県川越とともに歩んできたビールです。川越の大地で作られたさつま芋のなかでも、形が悪かったり、大きすぎるなどの理由から規格外品として廃棄をされてきた農産物を有効活用するため、1996年にビールを醸造することに成功して生まれました。
本場ドイツのビール職人を招き、その技術・精神も継承したCOEDOブルワリーの職人。
COEDOビールはそんな彼らが造り出すプレミアムクラフトビールです。
COEDOは5つの種類があり、その色や風味、質感をそのまま連想される日本の色名が付けられています。
当店ではこの全種類のCOEDOを取扱っています。
小売免許を取得して、いざ販売だ！という前に、じっくり工場見学に行ってまいりましたので、その様子をざっくりご紹介します。
いざ「コエドブルワリー」へ
5種類のコエドビールがお出迎え。
コンテストの賞状がズラリ
さらにズラリ
ドイツの職人さんのサイン
営業さんからじっくり説明を受けてます。
（あ、私も含め写真撮影に夢中な瞬間ですが・・・。）
材料（麦）のお話だったり。（ビールの色は麦の色）
材料（ホップ）のお話だったり
（言われるまま、そのまま口に含んだ時の苦さはすごかったけれど、その分ビールを飲んだ時にホップの香味を感じやすくなった気がします。）
作業をのぞかせてもらったり
（大手のビール工場に比べるとそれはそれは小さいのだそうですが、それでも大きい！）
熟成タンク
（もうちょっとで出荷ですよ～。今頃、私に飲まれているかも・・・。）
5種類みんな個性がある
是非、あなた好みを探してみてください。
5種類の味については、次回以降ゆっくり載せてゆきますよぉ。
お求めは南部珈琲へ♪
お取り置きご希望のお客様は、電話予約が便利です。
お気軽にご連絡ください。
最後に、快く工場見学にお招きいただいた「コエドブルワリー」の皆様、ありがとうございました。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
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寝かせます
こんにちは、南部珈琲のせいこです。
今日はワインコーナー
のレイアウト変更を…。
というのも、ワインを寝かせて保存するためなのですが。
実はワインの栓に使われているコルクが乾燥すると空気が通りやすくなり、ワインの酸化につながってしまうのと、栓を抜く時にくずれやすくなってしまうのです。
ですので、ワインでコルクを湿らせておくために横に寝かせます。
皆様、長期保存するときは、必ず寝かせましょうね。
寝かせた瓶が転がり落ちないように、棚板にふちを付けました。
私の目線からですと、瓶のラベルも見やすいです。
ふうぅっこれで一安心。
さてさて、余談ですが
今日は近所の「Raconter（ラコンテ）」さんのベーグルとカリフラワーのポタージュをお昼にいただきました。モチモチでボリュームのあるベーグルと、本格的な味わいのスープはいつも美味しいです！
写真撮るの忘れちゃいました。すみません。
そして先程、ラコンテさんにコーヒーを買いに立ち寄っていただき、いろいろお話しを伺いました。
「キアンティ・ワイン気になってたんです。」と、1本お買い上げいただきました。誠にありがとうございました♪
ラコンテさん、今月末で店舗販売は終了してしまうとか。でも、イベント出店や予約販売は続けるそうですので、また美味しいベーグルをいただきたいと思います。（いろいろ新たな商品を企画されてるみたいですよ。）
市内でも、というより日本で限られたお店でしか扱っていない「キアンティ・クラシコ」です。是非お求めください。
「キアンティ・クラシコについては、牛久市観光協会のHPもご覧ください。
友好都市グレーヴェ・イン・キアンティ市とキアンティクラシコ
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/
南部珈琲も「キアンティ・クラシコ取扱店」として、紹介されています。
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/contents3.htm#contents-head1
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キアンティ・クラシコ続々入荷中
いつも、南部珈琲をご利用いただきありがとうございます。
またまたワイン「キアンティ・クラシコ」のご紹介です。
今日は、レ・レッジ（Le Regge）製のキアンティ・クラシコが入荷しました。
小規模農園ながらこだわりのある製法で作られたワイン。黒いボトルが精悍です。
あ、すみません。小売販売のみしております。店内ではお召し上がりいただけません。
キャンティ・クラシコ 2010
Chianti Classico 2010
キャンティ・クラシコ リゼルヴァ 2008
Chianti Classico Riserva 2008
市内でも、限られたお店でしか扱っていない「キアンティ・クラシコ」です。
どの種類も上級酒を意味する「DOCG」という保証つき統制原産地呼称が付いています。特に「リゼルヴァ」は、その呼称が付かない通常のワインより、アルコール度数、熟成期間を超えたワインなのです。
「これ飲んだら赤ワイン🍷に嵌っちゃうよ！」
と、店主絶賛の美味しいワイン。是非お求めください。
「キアンティ・クラシコについては、牛久市観光協会のHPもご覧ください。
友好都市グレーヴェ・イン・キアンティ市とキアンティクラシコ
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/
南部珈琲も「キアンティ・クラシコ取扱店」として、紹介されています。
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/contents3.htm#contents-head1
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リングケーキ
ちょこっとお腹が空いたときに、コーヒーと一緒に「リングケーキ」はいかがでしょうか。
見た目はドーナツですが、リング型焼き上げられたケーキです。
小ぶりで、コーヒーのお供にちょうど良いサイズ。ナッツのカリッとした食感と、キャラメルの甘い風味が味わえます。
ケーキセット（コーヒー付）
500円
コーヒーは「本日のコーヒー」のブレンド又はストレートの2種類よりお選びください。
「リングケーキ」は少しだけ温めてお出ししています。
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窯焼きホットケーキ
今日は、春の気配を感じる陽気ですね。
新しい喫茶メニューが出来ましたので、ご案内します。
ソフトクリームを乗せた「窯焼きホットケーキ」セット（コーヒー付）
700円
ほんのりあったかいホットケーキにソフトクリームを乗せてみました。
お好みで、メイプルシロップをかけてお召し上がりください。
コーヒーにもよく合いますよ。
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キアンティ・クラシコが入荷しました
いつも、南部珈琲をご利用いただきありがとうございます。
今日はワイン「キアンティ・クラシコ」🍷のご紹介です。
牛久市にお住まいの方は、広報などでご存知の方もいらっしゃると思いますが、
牛久市の友好都市グレーヴェ・イン・キアンティの名産ワインです。
2013年12月に牛久市の友好都市となったイタリアのグレーヴェ・イン・キアンティのワイン。
黒い鶏のシンボルが目印で、日本でも人気のワインのひとつです。
（日本で初の本格的ワイナリー「シャトーカミヤ」がある牛久市です。ご縁を感じますね。）
1月15日から市内で販売が開始されたのですが、当店でも取り扱えるようになりました。
只今入荷しているのは2種類です。
キャンティ・クラシコ サン・ヤコポ
SAN JACOPO Chianti Classico
キャンティ・クラシコ ペトリ リゼルヴァ
RISERVA AGOSTINO PETRI Chianti Classico
これからの時期、バレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにもいかがでしょうか？
コーヒーとセットのギフトもお勧めです。是非ご活用くださいね。
「キアンティ・クラシコについては、牛久市観光協会のHPもご覧ください。
友好都市グレーヴェ・イン・キアンティ市とキアンティクラシコ
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/
南部珈琲も「キアンティ・クラシコ取扱店」として、紹介されています。
http://www.slowcity.e-ushiku.jp/contents3.htm#contents-head1
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定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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【入荷しました】プレミアムショコラ
品切していた「プレミアムショコラ」が入荷しました。
お問い合わせ頂いていたお客様、大変お待たせしました。
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちら
をご確認ください。
※「ブルーマウンテンNo.1」「ブルーマウンテンブレンド」につきましては、品切れしており次回入荷が未定となっております。何卒ご了承ください。
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【販売開始】 エル サルバドルSHG
長らくご愛顧いただいた「パカマラ温泉珈琲」が完売しましたので、「エル サルバドル SHG」の販売を始めました。
大変香ばしく、まろやかで美味しいコーヒーですので、是非お試しください。
「エル サルバドル SHG」は中央アメリカ中部に位置するエルサルバドル、
「エル・マドリアード農園」で栽培されているブルボン種のお豆です。
農園だけでなく、その周りの生態系を維持しながら、また土壌の強さを維持しながらコーヒーの栽培をおこなっており、レインフォレストアライアンス認証（RA 認証）を受けています。
通常、収穫したコーヒーチェリーは水で精選がおこなわれますが、この農園では豊富に湧き出る「温泉水
」を使用し精選工程をおこなっています。ミネラルを豊富に含んだ温泉水が、このエル・マドリアード農園のコーヒーに豊かな香りを与えてくれています。
「SHG」は一般的に標高約1,200m以上で採れる豆について、呼ばれます。
コーヒーの特徴を踏まえ、「ブルボン温泉珈琲にしようか…」なんていう声も上がったのですが、「エル サルバドルSHG」といたします。
新顔ですが、どうぞよろしくお願いいたします
当店では、ご注文をお受けしてから生豆を焙煎しています。焼き上がりに20～30分ほどお時間がかかりますので、電話でのご予約が便利です。よろしくお願いいたします。
最新のコーヒー価格表はこちら をご確認ください。
(2015年1月改訂版…パカマラ温泉珈琲完売のため、エル サルバドルSHGの販売が始まりました。)
※「ブルーマウンテンNo.1」「ブルーマウンテンブレンド」につきましては、品切れしており次回入荷が未定となっております。何卒ご了承ください。
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