南部珈琲日記
うしくまちゼミ 「珈琲人間(珈琲入門)」2018.11.19

南部珈琲 飯島です。

先日今シーズン最後のまちゼミ「珈琲人間(珈琲入門)」を開催しました。
男性の参加者が1名。女性が2名。

ゆったりじっくりコーヒーを淹れていただきました。

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181119

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181119

講座で一番盛り上がるのは試飲タイム。
各々、自分で淹れたコーヒーについて客観的に感じることが出来るようです。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181119

「先生どうぞ」とコーヒーをいただく場面も。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181119

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181119

というわけで、南部珈琲の「第2回うしくまちゼミ」の全講座が終了しました!

2講座6回、合わせて23名の方に参加いただきました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

そして、10月のスタートから毎週奮闘したお父さん、お疲れさまでした。
年末繁忙期に向けて、もうひと踏ん張りよろしくお願いいたします。

第2回うしくまちゼミの予定もラストスパート、残り数講座のようですね。
第2回うしくまちゼミ開催!(牛久市商工会HPへ)
皆様にとって有意義な時間となりますように!

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市栄町1-21
店舗営業時間 10:30~18:00(土日 8:30~)
L.O.17:30
定休日 毎週水曜日、祝日
TEL 029-830-8235
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うしくまちゼミ 「煎りたてコーヒー豆でおいしいコーヒーをいれよう」2018.11.12

南部珈琲 飯島です。

今日もまちゼミを開催しました。

今日を入れて残り2回。

父がぽそっと「あと2回か、寂しいな」と呟きました。

最後までよろしくお願いします。


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181112

今日は男性の参加者が2名。女性が2名。そのうちご夫婦で参加の方が1組いらっしゃいました。

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181112


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181112

今日の受講生の皆さん、よくコーヒーの落ち方を観察してらして

「みんなそれぞれ、コーヒーを落とし終わったあとの粉の残り方が違うわっ」
「フィルターに残るコーヒーの色が違う」

と、鋭い気付きをされていました。さすがです。

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181112

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

来週11月19日(月)が最後の回となります。実はまだお席あります!
ご興味のある方がいらっしゃいましたら是非。

↓第2回うしくまちゼミ 南部珈琲開催講座の予約状況はこちらの記事でご確認ください。
第2回うしくまちゼミ 予約状況

↓講座の受付は南部珈琲までお願いします。
TEL 029-830-8235

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市栄町1-21
店舗営業時間 10:30~18:00(土日 8:30~)
L.O.17:30
定休日 毎週水曜日、祝日
TEL 029-830-8235
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うしくまちゼミ 「珈琲人間(珈琲入門)」2018.11.5

南部珈琲 飯島です。

11月最初のまちゼミ「珈琲人間(珈琲入門)」を開催しました。
男性の参加者が2名。女性が2名。
なんと、わざわざ午前中のお仕事をお休みして来てくださった方も!恐縮です・・・。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181105


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181105


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181105



第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181105


↓今日も参加された方のドリップを撮らせていただきました。
こんな体験ができちゃいます。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181105

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

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うしくまちゼミ 「煎りたてコーヒー豆でおいしいコーヒーをいれよう」2018.10.29

南部珈琲 飯島です。

昨日はまちゼミを開催しました。
日程をすべて終了しているお店さんもありますが、来月も3回予定があるのでちょうど折り返しです。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181029

今日も男性の参加者が3名。女性が2名。そのうちご夫婦で参加の方が1組いらっしゃいました。
「去年も来たかったんですけど、申し込みが間に合わず…。今年の募集を待ってました!」
という方もいて、嬉しい限りです。

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181029


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181029


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181029





↓通常の営業時間にまちゼミをやっているので、ちょうど4kg釜で焙煎するタイミングが合い、様子を見ていただきました。
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ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

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うしくまちゼミ 「珈琲人間(珈琲入門)」2018.10.22

南部珈琲 飯島です。

今日もまちゼミを開催しました。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022

早めに来て、セッティングとスライドの確認中。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022


男性の参加者が3名。女性が2名。そのうちご夫婦で参加の方が1組いらっしゃいました。
「珈琲人間」の方は、コーヒーってどういうものなのかというのをじっくり説明をしてからドリップの実践をしていただきます。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022

ドリップの実践では自然と会話も生まれ、笑顔もこぼれますね。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022

↓とってもお上手に淹れていらっしゃったので、参加された方のドリップを撮らせていただきました。
美味しそう!
第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181022

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

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うしくまちゼミ 「煎りたてコーヒー豆でおいしいコーヒーをいれよう」2018.10.15

南部珈琲 飯島です。

今日から南部珈琲でもまちゼミがスタートしました。
この「のぼり」が目印です。
第2回うしくまちゼミ南部珈琲

自己紹介タイムでお話を聞くと、参加されたきっかけは

・家に来るお客様に自信をもって美味しいコーヒーを飲んでもらいたい。
・美味しいコーヒーを淹れて、主人を唸らせたい。
・インスタントコーヒーを卒業してレギュラーコーヒーをいろいろと入れてみているけど、ネットで調べてみるより実際にやりながら教わりたい。
・普段からコーヒーをたくさん飲んでいるけど、安い豆でも美味しく淹れるコツを知りたい。
etc

「美味しいコーヒーを淹れたい、飲みたい」という思いをお持ちの方はたくさんいらっしゃるなと感じました。
今回のまちゼミで何か参考になったら嬉しいです。

まだ、空いている日がありますのでご興味のある方は是非お問い合わせください。

第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181015


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181015


第2回うしくまちゼミ南部珈琲20181015

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

↓第2回うしくまちゼミ 南部珈琲開催講座の予約状況はこちらの記事でご確認ください。
第2回うしくまちゼミ 予約状況

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コーヒー教室(フレンチプレス)開催しました

南部珈琲 飯島です。
10月1日は「コーヒーの日」にちなみまして、

今日は、コーヒー教室 「フレンチプレスで美味しいコーヒーを淹れよう」を開催しました。
実に5月ぶりの開催。続けてやる予定が都合がつかず、久々の開催となりました。

今回は4名様にご参加いただきました。

2018年10月1日コーヒー教室

フレンチプレスを組み立てるところから、コーヒーを実際に入れていただきました。


時間が少しあったので、ハンドドリップにも挑戦していただきました。
淹れ方によっても味わいが変わりますね。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

10月11月は「まちゼミ」でコーヒー教室をやります。詳しくはこちらの記事か広報うしく10月1日号と一緒に配布されているチラシをご覧ください!

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第2回うしくまちゼミ開催!

南部珈琲 飯島です。

情報解禁になったようなので、「うしくまちゼミ」についてご案内します。

第2回うしくまちゼミ

「まちゼミ」ってなに??
全国300カ所以上の商店街で取組まれているイベントで、市内の個人商店や飲食店などの店主さん・スタッフが、専門家ならではの知識やテクニックをみなさんに惜し気もなく披露してくれるとってもお得な取組みとなっています。

昨年に引き続き、南部珈琲も参加させていただきます。
お時間合う方は是非お申し込みください!
お申込み、お問い合わせはお電話(029-830-8235)で承ります。お申し込みは10月5日(金)からですので、ご注意ください。。

今回は
10月15日(月)~11月19日(月)まで毎週月曜日の午前中、下の写真の2講座を交互に開催します。

第2回うしくまちゼミ

講座名『珈琲人間』は、前回のものをそのまま継承しました。(本当は珈琲入門だったのですがね。
どういうことなのか・・・というのは、昨年の記事をご覧ください。

↓↓他にも牛久市内のお店がいろんな講座を開講します。チラシが配布されますが、商工会のHPからもご覧いただけますよ。
牛久市商工会HP

去年の「第1回うしくまちゼミ」はおかげさまでたくさんの方に参加していただきました。

うしくまちゼミ

前回受講できなかった方も、ご参加いただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
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10月1日(月)10時~ コーヒー教室「フレンチプレス」のご案内

残席1名です。
お申し込みありがとうございます。
2018.9.22 20時時点
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コーヒー教室「フレンチプレス」のご案内です。
『コーヒーの日』10月1日に合わせて開催。ご興味のある方は奮ってご参加ください。
コーヒー教室フレンチプレス
お申し込みはお店まで。
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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
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L.O.17:30
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10/22(月) 日栄電器さんとコラボ企画開催

南部珈琲 飯島です。

日栄電器さんとコラボ教室開催が決まりました。

「お菓子作り&コーヒー教室」
日時 10月22日(月)13時~15時
定員 6名
場所 日栄電器
参加費 4,320円
持ち物 エプロン
参加申し込み・お問い合わせ 029-872-1135(日栄電器)

当日は、FMUU(うしくうれしく放送)さんの取材もあるそうです!

↓味わいのある手書きのチラシを作っていただきました!
 店内で掲示&配布しています。

日栄電器南部珈琲うしくおいしくコラボ教室


昨日、お店で愛美さんが父とこのイベントの打ち合わせをしていたのですが、地域の商店としてお客様との繋がり方や、地域の盛り上げ方について熱い思いを語ってらっしゃいました。情報交換ができて良かったです。

愛美さん、ブログへ掲載ありがとうございます。

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
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