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V60ドリッパーは、従来の扇形ドリッパーとは違う新しい形の円すい形のドリッパーです。
大きなひとつ穴と上部までのびるスパイラルリブを付けたことで、よりネルドリップに使い味わいを手軽なペーパードリップで実現しました。 |
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<特長1>円すい形
ドリッパーのカタチを円すい形にすることで、従来の扇形ドリッパーに比べ珈琲粉の層がより厚くなります。注がれたお湯が中心に向かって流れることで珈琲粉に長く触れるため、少人数の抽出に適しています。扇形ドリッパーに比べ、珈琲の成分をより多く抽出する事が出来ます。 |
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<特長2>大きなひとつ穴
ドリッパー底面に大きなひとつ穴をあけました。そのため、大きな穴からペーパーの先端が出ることで注がれたお湯がドリッパーの制限を受けることなく抽出でき、よりネルドリップに近い抽出になります。お湯を注ぐ速度により、コーヒーの味を変えることができるため、淹れる人の好みの珈琲をお楽しみいただけます。 |
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<特長3>スパイラルリブ
ドリッパー内部のリブ(凸部)を高く上部までのばしたことにより、ペーパーとドリッパーの間に空間ができ、"蒸らし"による珈琲粉の膨張を妨げず、空気がしっかり抜けるのでネルドリップに近い味わいになります。 |
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<特長4>ドリッパーがのる
サーバーにフタをセットしたままドリッパーをのせられるため(レンジサーバーのみ)、収納時にとても便利です。 |
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| V60 珈琲の淹れ方 |
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珈琲粉は新鮮な挽きたての粉を人数分入れます。粉は少しゆすって平らにします。 |
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少量のお湯(沸かしたてのお湯)を中心から粉全体が湿る程度にゆっくり注ぎ、30秒程蒸らします。 |
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中心より渦状にお湯を注ぎます。お湯を注ぐときはペーパーフィルターにお湯が直接かからないように注ぎ、抽出時間は3分を目安とします。 |
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ご希望の杯数目盛りになったらドリッパーを外します。 |
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| Lineup |
| ドリッパー&サーバーセット 《手軽に始められるお得なセット》 |
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| V60 サーバー |
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| V60 ドリップケトル |
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| V60 透過ドリッパー |
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| V60用フィルター |
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