南部珈琲日記
お知らせ
○ー○ーを探せっ

私が小学生のころに流行った
「ウォーリーを探せ」
完全制覇された方って、どのくらいいるんでしょう。

ハンドピック

お店では、焙煎前と焙煎後にハンドピック(欠点豆を取り除く作業)をしていますが、時々コーヒー豆以外のものが出てきます。
上の写真の中、後から置いてみたのですが、わかりますか?

今日お出ましになったのはこちら
ハンドピック
小石と、トウモコロシです。

今のところ、さすがに金目のものは出てきていません…。
私は、なぜかトウモロコシがでるとテンションあがります⤴⤴

そして、欠点豆である「貝殻豆」がでると、指にはめてみたくなります。(ポテコかっ)
ハンドピック

ちなみに「貝殻豆(かいがらまめ)」というのは、コーヒー豆の片方が成長の途中でもう一方を包むように成長した豆です。

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自家焙煎珈琲豆専門店 南部珈琲
茨城県牛久市中央2-21-2
店舗営業時間
10:30~18:00(L.O 17:30)
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
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